目的別
お酒・ストレスとの付き合い方や食事をコントロールする方法、痛風・花粉症対策といった、健康的な生活習慣を送るための様々なポイントを栄養士ご紹介しているページです。食材のもつ栄養素の働きを理解して、健康的な生活習慣を送りましょう。
健康/生活習慣病
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とり入れなきゃ損！発酵食品のすごいパワー
発酵食品の数は世界に数億個と言われ、私たちの食生活にも古くからとり入れられてきました。食品は発酵することで、もとの素材より栄養価や味の風味が増...
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ちょい足しで栄養価アップ！常備したい便利食材6つ
毎日の食事バランスを整えるのは大変ですよね。 特に、不足しがちな鉄分やカルシウムなどの栄養素を手軽に補える食材があったら・・と思うことはありま...
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妊娠を考える前に！妊娠前に意識すべき食生活と生活習慣
妊娠前と妊娠中のママの栄養状態が、お腹の赤ちゃんの発育状態だけでなく、生まれてからの心身の健康、さらには将来の体質にまで影響が出てくるとも言わ...
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だしの「うま味」には食欲を抑える効果あり！
世界の無形文化遺産に登録されている「和食」の食文化ですが、和食に欠かせないものと言えば「だしのうま味」。 京都大学の伏木亨教授や英国のサセック...
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貧血改善や美肌対策に！カツオが女性に良い理由
カツオの旬は、春と秋の年2回。春の初カツオは身が引き締まりあっさりと、秋の戻りカツオは「トロガツオ」と呼ばれるほど脂が乗っていて濃厚な味わいで...
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日本人は亜鉛不足！実は女性に必要な「亜鉛」の上手な補い方
私たちが健康なカラダを維持するために必要な栄養素には、三大栄養素であるタンパク質・脂質・糖質の他にビタミン・ミネラルがあります。新陳代謝を促し...
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糖質制限ダイエットは危険？管理栄養士が詳しく解説
糖質制限ダイエットは、「○○㎏痩せた！」など魅力的な情報が多いため、興味を持っている方も多いのではないでしょうか？ 確かに炭水化物を抜くとスト...
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インフルエンザ特集！予防・症状と対策まとめ
毎年１月～３月に流行のピークをむかえるインフルエンザ。最近では様々な型のインフルエンザウイルスが登場し、ワクチンを打ったのにかかってしまった…...
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お正月疲れの胃のケアに。春の七草の効果とは？
お正月の三箇日が終わり1月7日になると、七草粥を食べるという風習があります。「七草粥」の習わしは、平安時代初期に中国から伝わった宮中行事で、江...
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栄養士が冬野菜の効能を解説！冬野菜で寒い冬を乗り切ろう
旬の食材は、栄養とおいしさがいっぱいです。特に冬の野菜はβ-カロテンやビタミンCが多く、免疫力アップや健康な皮膚・粘膜の保護、老化予防の効果が...
