肌のビタミン【ビタミンB6】

ビタミンB6は魚類や肉類、野菜などに多く含まれています。水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂っても体内に貯蔵されないので、毎日の食事からバランスよくとり入れるようにしましょう。

ビタミンB6の働き

• 肌のバリア機能を高める
• 主にタンパク質の代謝を助ける
• 脳内神経伝達物質の合成を助ける
• 生理痛の改善

ビタミンB6の推奨量

ビタミンB6の推奨量は、男性（18歳以上）の1.４mg/日、女性（18歳以上）は1.1mg/日です。

不足が続いた場合

「肌のビタミン」と呼ばれるように、不足すると、肌荒れ・ニキビなどトラブルを招きます。また、ビタミンB6は、タンパク質の代謝に必要不可欠な補酵素として働いていて、タンパク質食品の摂取量が増えるとビタミンB6の必要量も増えます。
ですが、ビタミンB6は、大腸の腸内細菌（ビフィズス菌など）によっても作られるため、欠乏症はあまりみられません。

ビタミンB6が多く含まれる食材・食事

ビタミンB6が多く含まれる食材は以下の通りです。

肉類　牛レバー	0.89mg
肉類　鶏ささみ	0.62mg
魚類　みなみまぐろ	1.08mg
魚類　かつお	0.76mg
魚類　さんま	0.54mg
アボカド（1個　250g）	0.73mg
さつまいも（1個　250g）	0.65mg
バナナ（1本 150g）	0.57mg
ピスタチオ（30g）	0.37mg

※特に記載のないものは、食品100ｇあたりの含有量を表示しています。

他にも、鶏レバー・鮭・さば・いわし・にんにく・きなこ・あおのりなどに含まれています。

 

【参考・参照】
厚生労働省　日本人の食事摂取基準(2020年版)〈https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_08517.html〉(最終閲覧日：2020/5/14)
文部科学省 日本食品標準成分表2020年版（八訂）〈https://fooddb.mext.go.jp〉(最終閲覧日2022/6/21)