検索結果：「カルシウム」
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ゆず｜果物
香り高く酸味のあるゆずは、お鍋や酢の物、土瓶蒸しなど一緒に食べられることが多く、美味しさを引き出す果物です。ゆずの香りや酸味を活用すると、塩...
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正月太り解消！体内リセットにおすすめの食材4つ
お正月は家族や友人との食事会や寒いからとカラダを動かさないことで、腸の動きが弱まり便秘になりがち。体重や体内をリセットするために、疲れた胃や...
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しいたけ｜きのこ
だしとして活躍する「干ししいたけ」も、ジューシーで肉厚な「生しいたけ」も、そのどちらも和食料理には欠かせない食材。 今回はおいしさだけではな...
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かわはぎ｜魚
体長は約30センチと大きめでざらざらとした皮が特徴のかわはぎ。旬は6～8月ですが、かわはぎは肝も絶品といわれ、その肝が大きくなる秋～冬場にかけて...
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プロテイン女子急増中！正しい飲み方と期待できるうれしい効果
これまでは「男性が筋肉をつけるために飲むもの」というイメージが強かったプロテインですが、最近では女性でも飲んでいる人が増えているそう。女性向...
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ダイエット中に実践！空腹感を紛らわすテクニック6つ
ダイエット中に襲ってくる、つらい空腹感。つい、食欲を抑えられずにドカ食いしてしまったり、なかなか寝付けなくなったりすることも少なくありません...
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イクラ｜魚
鮭の卵であるイクラは、口の中でプチプチはじける食感ととろりとした甘みのある味わいでお寿司屋さんでも人気の高いネタのひとつ。秋鮭と同じ9月～11月...
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栄養士が伝授！ダイエッターが選ぶべきおでんの具5つ
寒い時期に大人気の「おでん」。ここでは、あすけん栄養士がダイエット中に選ぶべき「低カロリー＆栄養価の高いおでん」のおすすめ具を5つご紹介します。
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しめじ｜きのこ
「香り松茸、味しめじ」と言われるほど、豊かなうまみを持つしめじ。いろいろな料理に使いやすいだけでなく、年中比較的安定した価格で手に入れること...
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安眠のサポートとなるマグネシウムを効率的に増やすコツ
マグネシウムの推奨量は、成人男性で340mg成人女性では270mgです。この目標に対し、平成29年度の国民健康栄養調査の結果では、男女平均の摂取量は255mg...
