検索結果：「カルシウム」
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ひじき｜海藻
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菜の花｜野菜
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アスパラガス｜野菜
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あさり｜貝
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しらうお｜魚
しらうおは、川と海の境目である河口付近などに生息している小魚で、産卵期に川を上ってくる2月～4月が旬。青森県や茨城県の霞ヶ浦が漁獲量の多い地域...
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からし菜｜野菜
アブラナ科の野菜でピリッとした辛みが特徴の「からし菜」。美肌作りに効果のあるビタミンCや骨を強くするカルシウムなどが豊富に含まれています、そこ...
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長芋・山芋｜いも類
長芋・山芋はヤマノイモ科に属する芋類で、一般的に「ヤマイモ」と呼ばれています。ヤマノイモ科には多くの種類がありますが、細長い形をした長芋、扁...
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せり｜野菜
「せり」といえば近年、仙台のせり鍋が有名になりつつありますね。正月に食べる七草の一つでもあります。年中野山に生えている多年草ですが、春先に芽...
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舞茸｜きのこ
舞茸という名前の由来には諸説あり、その形がまるできのこが舞っているように見えることから名づけられたという説や、かつては大変希少価値の高いきの...
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ふぐ｜魚
和食料理を代表する高級食材の1つである「ふぐ」。11～2月の寒い時期に旬を迎え、特に2月の産卵期には白子がさらに絶品になると言われています。そんな...
