その他・豆知識・用語集
用語集
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プリン体 とは
プリン体といえば、摂り過ぎると痛風をもたらすというイメージがあります。しかし、プリン体は、わたしたちのカラダのなかで作られる成分でもあり、食品...
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油の種類で働きが違う！脂質の豆知識
脂質は三大栄養素のひとつで、腹持ちが良く体内で効率のよいエネルギー源になります。また、脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きもあるので極端に避ける必...
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ダイエッターなら知っておきたい！肥満度を表す体格指数「BMI」
健康診断を受けたことがある人やダイエットを志す人なら、BMIという体格指数を目にしたことがあるはず。これは、肥満度を表し、国際的にも使用されて...
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ダイエットの大敵！？脂肪を蓄える「白色脂肪細胞」
私たちのカラダの中にある脂肪細胞には、脂肪を燃焼させてくれる「褐色脂肪細胞」と、脂肪を溜め込んで肥満の原因となる「白色脂肪細胞」があります。ダ...
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美容効果が高くてダイエットにおすすめ！ココナッツミルクの効果
牛乳の代替品、第３のミルクとして注目されている「ココナッツミルク」をご存知ですか？ アジア料理やジュースによく活用されていますが、美容やダイエ...
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PFCバランス とは
私たちの健康を維持していく上で、栄養バランスを考えた食事がとても大切になります。特にエネルギー源となる三大栄養素、タンパク質（Protein）...
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基礎代謝 とは
体を横にした安静状態でも、呼吸、心臓の動き、体温維持などの様々な生命活動が続いています。この生きていくために必要な最小のエネルギー代謝量のこと...
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LOHAS（ロハス） とは
「ロハスな生活」「ロハス・フード・カフェ」など、最近耳にすることが多くなった「ロハス」という言葉。 LOHAS(ローハス/ロハス)とは、「Li...
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メタボリックシンドローム とは
「メタボ」という言葉をよく耳にしますよね。最近、お腹まわりが気になってきたけど大丈夫かな？と思っている方もいらっしゃるかもしれません。 でも、...
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GI とは
GI(グリセミック・インデックス)とは簡単に言うと、食品を食べた後の血糖値が上がるスピードを数値であらわしたものです。 炭水化物50gを摂った...
