正月太りのリセット食にも！オートミールのシーフード雑炊【7日間で適量が身につくレシピ vol.1】

オートミールは、白米と比べてカロリーが低く、食物繊維が多い穀物です。雑炊にすることで食べやすくなり、卵やシーフードミックスを入れてたんぱく質がしっかり摂れる朝食になります。正月太り解消などの「リセット食」としてもぴったりです。

2024年12月24日に発売された『食べ過ぎをなおして自然にやせる！あすけん公式 7日間で適量が身につくレシピ 』（KADOKAWA）の中から、あすけんおすすめレシピとして、「オートミールのシーフード雑炊」をご紹介します。

オートミールのシーフード雑炊

撮影／邑口京一郎 スタイリング／なかざわひろ美

オートミールのシーフード雑炊

1食分：282kcal／たんぱく質：23.0g、脂質：8.7g、炭水化物：33.3g

＜材料＞1人分

オートミール（細かく砕いてあるもの）…40g

◯A
・冷凍シーフードミックス…60g
・ぶなしめじ…1/2パック（50g）
・水…200ml

麺つゆ（3倍濃縮）…小さじ2
卵…1個
小ねぎの小口切り…大さじ1（5g）

＜作り方＞
① Aのしめじはほぐす。小鍋にAを入れ、中火にかける。
沸騰したらオートミールを加え、やわらかくなるまで2～3分混ぜながら煮る。

② 麵つゆを加え、味をととのえたら、卵を割り落とす。
黄身を潰さないよう、白身だけを混ぜ、半熟になったら火を止める。
器に盛り、小ねぎをふる。
 

レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索してみてくださいね。簡単に記録することができます。

書籍では、あすけん栄養士が1日1500kcal台以下の理想的な食事メニューを1日3食7日間考案し、紹介しています。ほかにも、食材の選び方や調理法・量・味付けなどダイエットに役立つコツが詰まった1冊になっています。
ぜひご活用ください！

 

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食べ過ぎをなおして自然にやせる！あすけん公式 7日間で適量が身につくレシピ

ダイエットを始めても「失敗」してしまう理由のひとつとして、食べる量を減らしすぎたり、同じものしか食べないといった続けにくい食事方法を選んでしまうことが考えられます。

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ご飯・パンも食べてOK、オートミール・低糖質麺も活用し、和食、洋食、中華とバラエティ豊かな7日間の食事を体験することで、「食事バランス」の大切さに気づいて、「食べ過ぎない食事」の感覚が身につく内容となっています。

■書籍概要
タイトル:『食べ過ぎをなおして自然にやせる！あすけん公式 7日間で適量が身につくレシピ』
著者：道江美貴子 （あすけん管理栄養士）
定価:1,760円(税込)
発売日:2024年12月24日(火)
発行:KADOKAWA
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