検索結果：「カルシウム」
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いんげん豆｜豆
いんげん豆は、マメ科インゲンマメ属に分類され、金時豆やうずら豆・とら豆・手亡豆や白いんげん豆など、さまざまな種類があります。糖質やタンパク質...
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美肌にも効果あり！海外で話題のパワーサラダのとり入れ方
今注目のパワーサラダは現代人の栄養不足を解消してくれる「野菜・果物・タンパク質・トッピング」を組み合わせた海外発のサラダです。彩りのよい野菜...
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えんどう豆｜豆
えんどう豆は、さやの硬さで硬莢種(こうきょうしゅ)と軟莢種(なんきょうしゅ)に大きく分けられます。ビタミンA(β‐カロテン)を豊富に含む緑黄色野菜で、...
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さやいんげん｜野菜
はっきりとした緑色のさやいんげんは、カロテンを多く含む緑黄色野菜に分類されます。炒め物や天ぷら・和え物・付けあわせなど、彩りが良いことからさ...
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ダイエット中にはこう食べる！太りにくいパスタの選び方
イタリアンレストランの前を通り過ぎると、オリーブオイルやにんにくの香りに引きつけられますね。けれど、「パスタはご飯よりカロリーや脂質が高いの...
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海外で話題のスーパーウォーター「ココナッツウォーター」ってなあに？
欧米では天然のスポーツドリンクとしても人気の高いココナッツウォーター。最近ではアスリートやダイエット中の人にも、愛飲者が増えています。では、...
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美容やダイエットに有効活用！栄養士がおすすめする「豆」6選
豆類はたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含んでいます。そこで、ダイエット・美肌作り・便秘解消にもぴったりな豆類の活用法に...
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クレソン｜野菜
クレソンは肉料理を引き立てる付け合わせとしてよく使われています。βｰカロテンやカルシウム・カリウムなどカラダの機能を調整してくれるビタミン・ミ...
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キウイ｜果物
キウイは、ビタミンやミネラルの宝庫。酸味のもとであるクエン酸とリンゴ酸は、疲労回復効果があり、甘みのもとであるブドウ糖と果糖はエネルギー源に...
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きくらげ｜きのこ
中華料理や薬膳料理によく利用されるきくらげは食物繊維が豊富に含まれています。黒きくらげと白きくらげの2種類があり、きのこ類に分類されます。主に...
