ザクロ|果物
公開日:2014年09月18日
ザクロはイランやアフガニスタンを原産地とする落葉低木の果実です。ザクロの種には植物性ホルモンを含んでいることがわかり、ジュースやエキスとして商品化されています。ザクロの皮や果実は胃腸薬や下痢止め・口臭予防など、お薬としての効能もあるそうです。
栄養成分と効果
植物性エストロゲン
ザクロはヒトの女性ホルモンのエストロゲンとまったく同じ化学構造をもつ、植物性エストロゲンを含んでいます。エストロゲンとは、女性の健康維持にとても大切な役割を持っている成分です。
効果
- 血流を促進させる
- 脳の活性化
- 更年期のさまざまな症状の改善
- 骨粗しょう症や動脈硬化・白内障などへの予防効果
他にもカリウム、クエン酸、リンゴ酸などの有機酸も多く含み、疲労回復や美肌づくりの効果があります。また、ポリフェノールの一種のエラグ酸も含むため、アンチエイジングにも期待できます。
ザクロのおいしい食べ方
ザクロジュースは丸ごとしぼりがおすすめ
ザクロには健康維持と美容の助けになるすごい効果があります。効能の高い植物性エストロゲンが多く含まれるのは、ザクロの果汁よりも種子の部分です。
ザクロジュースを選ぶなら、果実のみからとったものなのか、果実と種子を丸ごとしぼったものなのかをよく確かめましょう。
ザクロを使ったレシピ
■ザクロの果実酢(約20ccあたり23kcal)
■ザクロジュース(100mlあたり57kcal)
■ザクロソーダ(1人前72kcal)
■ザクロチョコレート(1個当たり65kcal)
■ザクロのレタスサラダ(1人前180kcal)
■鶏とザクロのマスタード焼き(1人前494kcal)