【シリーズ累計10万部】鶏ささみがしっとりやわらか！あすけん書籍で人気1位のレシピを大公開

2023年発売のあすけん初のレシピ本『結局、これしか作らない！短いレシピ』（ワニブックス）が、大好評につき10刷＆シリーズ累計10万部を突破！
今回はそれを記念して、本書に掲載された125品の「短いレシピ」のなかから、あすけんに最も食事登録されたレシピ「やわらか鶏ささみのピカタ」をご紹介します。

※2023年12月1日～2024年1月9日に『あすけん』に登録された「短いレシピ」登録件数を集計。

やわらか鶏ささみのピカタ（245kcal）

撮影：新居明子、スタイリスト：渡会順子

＜材料＞1食分
鶏ささみ(そぎ切り)… 2枚(110g)
A

• 塩…少々
• こしょう…少々
• 片栗粉…小さじ1

オリーブ油…小さじ1
溶き卵…1個分
冷凍インゲン(解凍し食べやすく切る)…4本(20g)
ミニトマト…2個
ケチャップ…小さじ2

＜作り方＞

1. フライパンで肉を焼く
ささみにAをまぶす。フライパンにオリーブ油を引き、中火で熱する。ささみを溶き卵にくぐらせ、並べる。

2. さらに焼く
1の肉を裏返し、再び溶き卵にくぐらせ並べる。これを卵がなくなるまで繰り返し、両面を焼く。インゲンも横で焼き、塩少々を振る。

インゲンとミニトマトを添え、ケチャップをかけて完成！

＜MEMO＞
ささみに片栗粉をまぶして調理すれば、肉の水分が抜けずしっとり仕上がります。
 
レシピはあすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索してみてくださいね。簡単に記録することができます。
また、書籍ではほかにもおいしくヘルシーな短いレシピを多数ご紹介しています。ぜひ活用してみてください！

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『あすけん公式　結局、これしか作らない！短いレシピ』

ダイエット中、何を食べたらいいのかわからずいつも同じようなメニューばかり…というお悩みにお応えし、あすけん栄養士が１カ月分・56種類のレシピを考案！ ヘルシーで栄養たっぷりのバラエティ豊かな食事をご紹介しています。

・ 昼も夜も500kcal台以下の定食レシピが1カ月分
・ 定番食材で簡単に作れる「短いレシピ」
・あすけん栄養士チームが栄養バランスを徹底チェック!
・食事記録が簡単にできるバーコード付き

■書籍概要
タイトル:『あすけん公式　これしか作らない！短いレシピ』
著者：あすけん
定価:1,760円(税込)
発売日:2023年12月1日(金)
発行:ワニブックス

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※電子書籍版も発売

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