肌荒れ改善に！具だくさん彩り弁当（総カロリー617kcal）by ぽてまる

ダイエット中や健康管理に、手作りのお弁当はもってこい！

手作りならおかずの量をコントロールできるので食べ過ぎる心配がなく、経済的なことも嬉しいですよね。外食が続いて「野菜が摂れていない」「吹き出物ができた」という人は、手作り弁当にシフトしてみませんか？（2014.8.20更新）

 

【内容】鶏チャーシュー・雑穀ご飯(梅干入り)・卵焼き・小松菜のお浸し・にんじんとシーチキンのあえ物・サラダ

おかずの種類が多品目でバランス◎

彩り豊かで、見るからにバランスの良いお弁当。おかずは全部で6品と多品目です。

キレイに痩せるには、栄養バランスが大切ですが、中でも「良質タンパク質」「野菜」は意識して摂りたいところ。このお弁当では、鶏肉や卵でタンパク質を、あえ物やお浸しで野菜をたっぷりとれていますね♪さらに、ごはんが雑穀ご飯という点も注目★ダイエットに欠かせないビタミンB群をさらに摂ることができます。

 

ビタミンB2は1日の約1/2も摂れる

赤・緑・黄などカラフルな食材を合せた彩り豊かな食事は、おのずと栄養バランスも整います。

実はこのお弁当は、1食分の目標のビタミン・ミネラルをほぼクリアできていますが、とくにビタミンB2は1日の目標の約半分0.56㎎もとれているんです！（女性1日の目標は1.1mg以上）

ビタミンB2は脂質代謝にはたらくビタミンで、不足すると、吹き出物や肌荒れ、抜け毛などに影響します。見てうれしい、食べておいしい、カラダが喜ぶお弁当ですね★

献立の栄養素グラフ

※基準値は、30代女性の平均的な昼食の摂取量をもとに計算しています。

 ワンポイントアドバイス

お弁当の防腐対策として「梅干」「お酢料理」が大活躍してきます。お酢などに含まれる「クエン酸」は消化をサポートするだけでなく、カルシウムや鉄の吸収を高めたり、疲労回復効果が期待できたりとうれしい利点もありますよ(^^)

お弁当の容量と食事エネルギーは比例しています。容量600mlの容器の場合は、おおよそ600kcal前後のエネルギー量になるので、参考にしてくださいね。