クリスマスやお正月にも！華やか＆ヘルシーな500kcal台以下の献立【あすけんおすすめレシピ vol.4】

クリスマスやお正月など、年末年始はイベントがたくさん♪ けれど、楽しみながらもカロリーが気になる…なんて方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、12月1日（金）に発売されたあすけん初のレシピ本『結局、これしか作らない！短いレシピ』（ワニブックス）の中から、クリスマスやお正月にもおすすめの華やかヘルシー献立をご紹介します！ 3ステップで簡単に作れて、1食500kcal台とダイエット中でも安心です。

もちろん、あすけんにメニュー登録されているので、料理名で検索してみてくださいね♪ 簡単に記録することができます。

■簡単なのにスペシャル　ローストビーフ定食（541kcal）

たんぱく質：36.2g／脂質：20.0g／糖質：48.2g　※パンは60g分

ジューシーローストビーフ

 ＜材料＞2食分
牛もも肉ブロック（室温に30分程度置き、Aを揉み込む）…250g

◯A
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
ニンニク（チューブ）…8cm

オリーブ油…小さじ1

◯B
ポン酢しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1

ベビーリーフ…50g程度

＜作り方＞
1. 下味を付けた肉を焼く
フライパンにオリーブ油を引いて熱し、強火で肉の4面を1分ずつ焼く。

2. さらに焼く
肉の上下にも焼き色を付け、弱火にして蓋をする。たまに裏返しながら8分程度焼く。

3. 余熱で火を通す
2をアルミホイルで巻き、余熱で火を通す。フライパンにBを入れ、煮詰めてソースにする。余熱で出た肉汁も混ぜる。

オニオンドレッシングサラダ

＜材料＞2食分
冷凍ブロッコリー…8個
玉ねぎ（薄切り）…1/8個（30g）
ミニトマト（4等分に切る）…4個

◯A
玉ねぎ（すりおろし）…1/8個（大さじ1杯分）
味噌…大さじ1
酢…大さじ1
はちみつ…小さじ1
オリーブ油…小さじ2

＜作り方＞
1. ブロッコリーをレンチン
耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wで2分加熱。

2. 味付ける
1、玉ねぎ、ミニトマトを皿に盛り、合わせたAをかける。

書籍では他にもおいしく「食べやせ」が叶う献立を１カ月分紹介しています！ ぜひ、日々の食事管理にご活用ください♪

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『あすけん公式　結局、これしか作らない！短いレシピ』

ダイエット中、何を食べたらいいのかわからずいつも同じようなメニューばかり…というお悩みにお応えし、あすけん栄養士が１カ月分・56種類のレシピを考案！ ヘルシーで栄養たっぷりのバラエティ豊かな食事をご紹介しています。

・ 昼も夜も500kcal台以下の定食レシピが1カ月分
・ 定番食材で簡単に作れる「短いレシピ」
・あすけん栄養士チームが栄養バランスを徹底チェック!
・食事記録が簡単にできるバーコード付き

■書籍概要
タイトル:『あすけん公式　これしか作らない！短いレシピ』
著者：あすけん
定価:1,760円(税込)
発売日:2023年12月1日(金)
発行:ワニブックス

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※電子書籍版も発売

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