記事一覧
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あんこう｜魚
代表的な冬の味覚のひとつで、鍋の具材としても人気のあんこう。身の約85％が水分であるため、低カロリーでダイエット中でも安心して食べることができ...
2016.12.07
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冬の温活習慣に！ホットスムージーで得られるうれしい効果5つ
ビタミンやミネラルが手軽に補給できるスムージー。街中にもスムージーが飲めるスタンドが増えています。しかし、だんだん寒くなってくると、カラダは冷...
2016.12.06
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百合根｜野菜
お正月料理や懐石料理などに使われることが多い百合根。もともとは中国から伝わった伝統野菜で、咳止めなどの生薬としても利用されてきました。百合根の...
2016.12.05
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つるむらさき｜野菜
熱帯アジア地方原産で、見た目がほうれん草に似ていることから「インドのほうれん草」とも呼ばれているつるむらさき。名前の由来となった赤茎種は日本で...
2016.12.01
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野菜不足解消に！冷凍食品で作る「痩せひとり鍋」レシピ2選
値段の高騰や、使いきれないのでは･･という不安から野菜の購入をためらってしまうことはありませんか？そんなときは、市販の冷凍食材を使って「ひとり...
2016.11.30
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くるみ｜種実類
薬膳の考え方で、体を温める食べ物に分類されるくるみは、冷えによる腰痛や足腰のだるさ、長引く咳や便秘の改善などに効果的といわれています。くるみの...
2016.11.29
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更年期症状の緩和や美肌効果も！女性の味方「エクオール」とは
大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、更年期症状の緩和や骨粗鬆症の発症率低下などに役立つ栄養素として注目されています。...
2016.11.28
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栄養士が教える！コスパがよい鍋野菜とその活用法
寒くなってくると、鍋料理の出番が増えてきますね。鍋料理は、野菜をたっぷり食べることができるメニューではありますが、野菜の価格が天候などに影響さ...
2016.11.25
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簡単！ゆる糖質制限に役立つレシピ3選
ダイエット法として人気の糖質制限ですが、厳しくカットするとストレスを感じてドカ食いしてしまい、リバウンドの原因になってしまうことも。極端にカッ...
2016.11.23
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話題のスーパーフード！「タイガーナッツ」のうれしい効果とは
最近、ヘルシー志向の人たちの間で注目を集めているタイガーナッツ。輸入食材店などで見かける機会も増えましたが、効果や食べ方がよく分からない･･と...
2016.11.22
