その他・豆知識・用語集
豆知識
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食べないなんてもったいない！鶏むね肉の意外な効果とは
鶏むね肉は低カロリー・低脂肪・高タンパクのため、美活にピッタリの食材。そんな鶏むね肉は調理の仕方によっては、パサついてせっかくのおいしさが半減...
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水分補給の大切さと飲むタイミング
水は、血液や皮膚・筋肉・臓器・骨などあらゆる場所にあり、成人のカラダの約6割が水分で構成されています。1日に必要な水分量には諸説あり、一概には...
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栄養士考案！手軽にできるサラダチキンの作り方
ダイエットや運動をしている人に根強い人気の「サラダチキン」。 鶏むね肉が主原料で、野菜と一緒にサラダとして食べるように調理された商品です。鶏む...
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お花見定番メニューのカロリーを調べてみた！
いよいよお花見のシーズンがやってきました。お花見に宴会はつきものですが、油断するとつい食べすぎてしまい、あとで後悔することに・・・。そこで、お...
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骨粗鬆症対策やダイエットにも！チーズがもつ栄養効果
さまざまな料理にマッチするほか、おやつやおつまみにもなるチーズは、使い勝手がよく保存性にも優れた食材です。チーズの栄養効果や特徴について解説し...
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早めの備えが必要！骨粗鬆症の対策とは
骨粗鬆症とは、骨の強度が低下し、骨折のリスクが増える病気です。閉経後の女性や高齢の男性の患者数が多いのですが、若い人でも栄養不足や運動不足など...
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若いうちから対策を！ロコモティブシンドロームを防ぐには
ロコモティブシンドローム（通称ロコモ）という言葉を知っていますか？将来寝たきりになってしまうきっかけとなるロコモは、高齢者だけの問題ではありま...
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見た目のためだけじゃない！体重コントロールが必要な理由
カラダに脂肪が過剰に蓄積された状態を指す「肥満」。肥満がさまざまな病気を招くことは、みなさんご存じでしょう。しかし肥満は、見た目や体重だけで判...
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更年期症状の緩和や美肌効果も！女性の味方「エクオール」とは
大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、更年期症状の緩和や骨粗鬆症の発症率低下などに役立つ栄養素として注目されています。...
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話題のスーパーフード！「タイガーナッツ」のうれしい効果とは
最近、ヘルシー志向の人たちの間で注目を集めているタイガーナッツ。輸入食材店などで見かける機会も増えましたが、効果や食べ方がよく分からない･･と...
