その他・豆知識・用語集
豆知識
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カフェイン量はどれくらい？飲み物別カフェイン含有量調べ
「カフェイン」について考えたことはありますか？カフェインは眠気覚ましなどのプラス面を持つ反面、過剰により自律神経の乱れなどを引き起こすマイナス...
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食欲がない時に！料理でできる食欲アップ術
暑い日が続くと、食欲がダウンしがちです。そのまま夏バテに陥らないようにするためには、食事の工夫が大切です。昔ながらの知恵や暑い国ならではの食事...
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カット野菜と生野菜の栄養価の違いとは？
健康管理に欠かせない野菜。最近はスーパーやコンビニなどで販売されるカット野菜や冷凍野菜の種類も増えてきました。便利なカット野菜ですが、生野菜と...
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知っておくべき！カテキンに期待できる効果
カテキンは、日本のお茶、つまり緑茶や前茶・番茶・ほうじ茶・抹茶などに多く含まれています。血圧や血糖の上昇を抑え、高血圧や糖尿病を予防することで...
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トクホとは違う「機能性表示食品制度」ってなに？
2015年4月1日から食品の機能性表示制度に特定保健用食品・栄養機能性食品に次ぐものとして、「機能性表示食品」が加わりました。この新制度は、食...
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ダイエッターでも週に○回チョコレートを食べている?！ダイエッターの実態を調べてみた！
ダイエットサイトあすけん(www.asken.jp)を利用しているユーザー265名を対象に、ダイエット中のチョコレートとの付き合い方について調...
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知って得する！チョコレートに含まれるカラダに良い成分とは？
チョコレートは、アフリカ・ブラジルなどの熱帯地域で栽培されているカカオの木の実の中の「カカオ豆」から出来ます。「カカオ豆」は15～20％が食物...
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知らなきゃ損！野菜の色が持つ健康パワー
野菜の香りや辛味、そして色素に含まれる成分が、がんや老化・生活習慣病を予防することで注目されています。色によって効能は異なりますが、共通してい...
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実はすべてに意味がある！おせち料理に込められた願いとは？
お正月に食べるおせちは今年1年の健康や豊作を願って作る日本の伝統的なお祝い料理です。「めでたさを重ねる」という縁起をかつぎ、重箱に詰められます...
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2014年、ダイエッターが積極的に食べていた市販食品ベスト10
ダイエットサイトあすけん( http://www.asken.jp/ )において2014年1〜11月にユーザーが入力した約6000万件の食事記...
